Din secretele bucatariei mele – uoua uochi cu degetele coapte

Astazi va prezint o delicioasa reteta pentru micul dejun, usor de preparat, care va ofera si o substantiala doza de adrenalina + exercitii de inviorare.

Se ia tigaia. Se pune in ea ulei. Mai mult. Se pune tigaia pe foc. Se lasa binisor, sa se incinga zdravan uleiul. Se scot uouale din frigider. Uoaua de gaina, sa ne intelegem. S-a incins uleiul? Da, sfaraie in tigaie.

Se ia cu grija uoul, se sparge. Pentru a nu imprastia galbenusul in tigaie, mainile ce tin uoul crapat se apropie foarte tare de tigaia cu ulei incins. Suficient de tare incat sa nu-ti dai seama ca buricele degetelor intra in uleiul clocotitor.

In acel moment se urla foarte tare, atat de tare incat zangane toate geamurile din jur. Uoul se tranteste cu furie in tigaie, mainile cu buricele degetelor coapte deja in ulei se ridica atat de repede incat se loveste hota cu cel putin una din maini.

Degetele care inca sfaraie se baga apoi rapid in gura – un gest pe care-l pastram din copilarie. Papilele gustative simt gustul de ulei si de burc-de-deget-copt. Durerea fiind insa in continuare foarte mare, se baga buricele sub jet de apa rece.

Se serveste cald.

Pofta buna.