Cafeaua are proprietati cu beneficii pentru sanatate care sunt dovedite in fiecare an prin noi studii din intreaga lume. Dar, printre numeroasele optiuni, apare una ciudata: cafeaua cu ulei de masline. Exista diferite moduri de a consuma boabele obtinute din planta de cafea. Poate fi preparat din boabe de cafea prajite si macinate in prealabil si apar mii de soiuri care fac din aceasta bautura o experienta.
Multe au de-a face chiar si cu regiunea si maturitatea pe care o are, obiceiurile locale si oamenii fac de obicei combinatii.
Potrivit unui studiu publicat in revista Nature Neuroscience si realizat la Universitatea John Hopkins din Baltimore (Statele Unite), consumul regulat de cafea imbunatateste, printre alte beneficii, conexiunea neuronala a hipocampului nostru, legata de memorie .
Cafeaua este una dintre cele mai consumate bauturi din lume.
Se stie ca cafeaua este o infuzie ideala pentru a incepe dimineata si are un gust amar, asa ca unii prefera sa o indulceasca cu lapte, zahar sau miere.
Exista insa si cei care s-au alaturat unui trend in crestere in ultima vreme: adaugarea unei linguri de ulei de masline. Ceea ce ei numesc oleat.
Ce face cafeaua cu uleiul de masline?
Cafeaua , desigur, are cofeina, care are multe efecte asupra metabolismului corpului tau. Unii dintre ei sunt:
- Stimuleaza sistemul nervos central, il ajuta sa se „trezeasca” si sa ofere un plus de energie
- Este un diuretic, asa ca ajuta organismul sa scape de apa si sare in plus urinand mai mult
- Creste eliberarea de acid in stomac, ducand uneori la stomac deranjat sau arsuri la stomac
La randul sau, uleiul de masline este o grasime foarte hranitoare de origine vegetala, cu proprietati antiinflamatorii, antioxidante si cardioprotectoare notabile.
Acestea sunt beneficiile de a lua o lingura de ulei de masline pe stomacul gol.
Acest lucru este evidentiat pe site-ul sau de catre Fundatia Spaniola a Inimii, care subliniaza, de asemenea, ca toate aceste efecte benefice sunt sustinute de dovezi stiintifice.
Uleiul de masline este o grasime pe baza de plante foarte hranitoare.
La ce foloseste cafeaua cu ulei de masline sau oleat conform unui expert
Una dintre principalele diferente dintre ingrediente este valorile lor nutritionale, deoarece cafeaua este alcatuita din cofeina si uleiuri precum cafestol si kahweol.
La randul sau, uleiul de masline contine grasimi saturate, calciu si potasiu.
Specialistul Beata Rydyger a asigurat Healthline ca nu exista dovezi care sa demonstreze rezultatele pozitive ale amestecului:
„Adaugarea uleiului de masline la cafea nu este atat de comuna, asa ca nu exista prea multe dovezi stiintifice care sa sustina ca ofera beneficii specifice pentru sanatate”, avertizeaza el.
Prin urmare, inainte de orice decizie legata de alimentatie si sanatate, este intotdeauna important sa consultati mai intai un medic pentru ca acesta sa poata ghida persoana in functie de fiecare gospodarie.
In plus, portalurile de sanatate sugereaza posibile efecte pe care aceasta combinatie le-ar putea produce in organism:
EVITATI PROBLEMELE DIGESTIVE. Atat cafeaua, cat si uleiul de masline au proprietati laxative, care ajuta intestinul sa evacueze deseurile pe care le produce, dar atunci cand sunt luate in cantitati mari poate duce la probleme de stomac.
„Cand uleiul de masline este combinat cu cofeina, un alt factor care poate promova miscarea intestinala, oamenii pot simti efectele”, a spus specialistul Lauren Manaker pentru Eat this, not that .
Retineti ca, deoarece majoritatea preparatelor de cafea cu ulei de masline contin lapte, persoanele cu intoleranta la lactoza ar trebui sa evite consumul acestuia.
Acest lucru se datoreaza faptului ca, potrivit Clinicii Mayo , acest grup de oameni este predispus la probleme precum gaze, balonare si diaree atunci cand mananca produse lactate.
SURSA DE ANTIOXIDANTI. In plus, cafeaua si uleiul de masline au cantitati mari de antioxidanti.
In acest fel, este regretabil ca, combinate, efectele lor ar putea fi imbunatatite pentru a reduce inflamatia si pentru a proteja celulele de radicalii liberi .
CALORII. Specialistul Theresa Dvorak a comentat pe site- ul Universitatii de Sanatate din Utah urmatoarele:
„De fiecare data cand o persoana adauga ulei sau grasime la mancare sau bautura, acel consum de calorii va creste automat, dar uleiul de masline este o sursa excelenta de calorii, deoarece este unul dintre acele uleiuri grase nesaturate .”
Cum sa bei cafea cu ulei uita dupa reteta unui barista
Potrivit expertului barista Rufus Gideon , exista doua moduri de a adauga ulei de masline virgin la cafea:
- Cu cafea neagra , iar aroma nu este foarte buna pentru ca uleiul este taiat de cafeaua neagra si este o bautura dezechilibrata.
- Cu lapte , cremandu-l cu un vaporizator, laptele se emulsioneaza cu uleiul, si se integreaza mult mai bine cu laptele, creand un amestec omogen, care este foarte delicios cu cafeaua.
„Recomand un espresso dublu , lapte emulsionat cu ulei de masline si turnat peste cafea, iar uleiul imbogateste bautura si scoate in evidenta aromele cafelei”, explica el.
Si conchide: “In plus, il face sa arate si mai bine. O textura mai matasoasa, mai cremoasa.”
