Cautati o noua dieta sau un program de nutritie care sa va ajute sa slabiti, sa aveti mai multa energie, sa clarificati o problema de sanatate legata de dieta sau pur si simplu sa va simtiti mai sanatosi in general? In cautarea ta, este posibil sa fi intalnit dieta keto .
Scurt pentru ketogenic , dieta keto poate fi o modalitate eficienta de a pierde cateva kilograme, de a creste energia si chiar de a usura simptomele anumitor conditii de sanatate.
Acestea fiind spuse, unii experti in nutritie se intreaba daca este o dieta grozava de urmat pe termen lung. Deci, sa aruncam o privire mai atenta la ce este dieta keto si daca este sau nu strategia alimentara potrivita pentru tine!
Ce este dieta keto?
Practic, este un plan de nutritie in care mananci cantitati mari de grasimi si cantitati mici de carbohidrati. Acest lucru il face similar cu Atkins si cu alte diete sarace in carbohidrati, dar cu o intorsatura.
Cu Atkins, in cele din urma va cresteti aportul de carbohidrati dupa primele faze ale planului. De asemenea, puteti manca cat de multe proteine doriti. Cu dieta keto, totusi, aportul de carbohidrati ramane scazut tot timpul, iar aportul de proteine este limitat la 20% din caloriile zilnice. (Mai multe despre detaliile de mai jos!)
Cum functioneaza dieta keto pentru pierderea in greutate?
Dieta keto functioneaza prin punerea corpului intr-o stare numita cetoza.
Aceasta este o stare metabolica naturala in care corpul tau descompune grasimea si le transforma in cetone pentru a le folosi ca energie.
In mod normal, corpul tau ar folosi doar glucoza din carbohidrati pentru energie, dar daca nu mananci multi carbohidrati, foloseste grasimea stocata in organism. Acesta este modul in care dieta keto duce la pierderea in greutate.
Corpul tau nu intra imediat in aceasta stare de cetoza. Este nevoie de aproximativ trei pana la patru zile pentru ca organismul tau sa ramana fara combustibil normal, dupa care vei intra in cetoza si vei incepe sa arzi grasimile ca energie pentru activitatile zilnice.
Principiile de baza ale consumului de „keto”
Pentru a va duce corpul in cetoza, se recomanda de obicei sa mancati mai putin de 50 de grame de carbohidrati pe zi.
Aceasta inseamna sa eliminati alimentele bogate in carbohidrati, cum ar fi painea, pastele, cartofi, alimente cu zahar si altele asemenea. De asemenea, inseamna fara alcool – imi pare rau!
Pentru referinta, 50 de grame de carbohidrati inseamna aproximativ o jumatate de cana de orez sau o jumatate de chifla.
Cu alte cuvinte… nu este nevoie de o tona de mancare pentru a atinge limita de carbohidrati.
Asadar, atunci cand mananci pe dieta keto, este esential sa planificati din timp mesele, gustarile si carbohidratii zilnici pentru a ramane pe drumul cel bun.
Ce poti manca in dieta keto?
Cand „mananci keto”, vei dori in principal sa mananci alimente bogate in grasimi sanatoase (gandeste-te la grasimile nesaturate precum omega-3). Lucruri precum nucile, semintele, branza, iaurtul, untul si avocado sunt toate pe lista. Alimentele bogate in proteine de calitate sunt, de asemenea, importante, inclusiv ouale, carnea de pasare, pestele gras si carnea crescuta in mod etic.
Exista cateva metode diferite de a manca keto, dar principala implica impartirea alimentelor intre grasimi, proteine si carbohidrati:
Cum arata dieta keto in practica?
Deci, cum arata de fapt dieta keto intr-o zi de mancare?
-
La micul dejun, s-ar putea sa aveti doua oua si niste verdeata sote gatita cu unt.
-
La pranz, s-ar putea sa bei un cheeseburger (fara chifla) incarcat cu avocado, ciuperci si verdeata.
-
Pentru cina, s-ar putea sa ai o cotlet de porc combinata cu fasole verde gatita in ulei de cocos.
-
Gustarile pe tot parcursul zilei pot fi o mana de nuci, o bucata de branza sau niste sacadate.
Desi este cu siguranta mult diferita de dieta standard bogata in carbohidrati pe care multi dintre noi suntem obisnuiti sa o consumam, respectarea dietei keto are cateva beneficii comune pentru sanatate, despre care vom discuta mai jos!
Beneficiile pentru sanatate ale dietei keto
Am vorbit deja despre modul in care keto este adesea folosit pentru pierderea in greutate, dar expertii in sanatate au descoperit ca ofera si o serie de alte beneficii pentru sanatate. Unele dintre beneficiile unei diete sarace in carbohidrati (cum ar fi dieta keto) includ:
-
Pierdere in greutate: Deoarece ajuta organismul sa foloseasca grasimea stocata ca energie, dieta keto este o modalitate eficienta de a arde grasimile, de a imbunatati compozitia corporala si de a pierde in greutate. (Precum si mentinerea greutatii corporale sanatoase.)
-
Gestionarea zaharului din sange pentru a trata diabetul si prediabetul: in cazul diabetului (sau prediabetului), nivelurile de glucoza din sange sunt prea mari, deoarece organismul are probleme fie la producerea, fie la utilizarea insulinei. O dieta ketogena poate ajuta la acest lucru prin imbunatatirea sensibilitatii la insulina si reducerea nivelului de glucoza din sange.
-
Protejeaza impotriva bolilor de inima: o dieta cetogena a fost legata de un nivel mai ridicat de colesterol HDL, care este colesterolul bun care reduce riscul de accident vascular cerebral si boli de inima. De asemenea, va poate scadea tensiunea arteriala si grasimea corporala, ambele afectand si sanatatea inimii.
-
Imbunatateste sanatatea creierului: exista o conceptie gresita ca creierul tau are nevoie de carbohidrati pentru a supravietui. Acest lucru de fapt nu este adevarat! Cetonele pot furniza o tona de energie pentru creier. (Acesta este si unul dintre beneficiile pentru sanatate din spatele postului intermitent.) Cercetarile arata, de asemenea, ca o dieta keto poate ajuta la reducerea simptomelor bolii Alzheimer, epilepsiei si bolii Parkinson.
-
Poate ajuta la combaterea cancerului: acesta este inca in curs de cercetare, dar unii oameni de stiinta cred ca o dieta keto poate ajuta la lupta impotriva cancerului. Deoarece celulele canceroase folosesc de obicei glucoza pentru a se reproduce, scaderea nivelului de glucoza si utilizarea cetonelor ca energie in schimb (prin dieta keto) poate impiedica raspandirea celulelor canceroase.
-
Indeparteaza acneea in mod natural: acneea adultilor este adesea direct legata de dieta ta. Studiile au aratat ca reducerea aportului de carbohidrati poate imbunatati sanatatea bacteriilor intestinale si poate ajuta la oprirea acelor eruptii suparatoare.
-
Amelioreaza simptomele PCOS: PCOS (sindromul ovarului polichistic) este o boala hormonala in care femeile sufera de menstruatii neregulate, exces de par pe corp si crestere inexplicabila in greutate. Consumul unei diete keto poate ajuta la ameliorarea acestor simptome.
Dezavantajele dietei keto
In timp ce dieta keto poate avea cu siguranta cateva beneficii utile pentru sanatate pentru utilizare pe termen scurt, este posibil sa nu fie cea mai buna pentru un plan de sanatate pe termen lung.
Dupa cateva luni de la dieta keto, unii oameni dezvolta pietre la rinichi, grasime suplimentara in ficat sau devin deficitare in anumiti nutrienti. 😰
Desigur, cea mai „sanatoasa” dieta pentru fiecare dintre noi este determinata de bioindividualitatea noastra, asa ca dieta keto nu este intotdeauna cea mai potrivita pentru toata lumea. Acesta este un posibil dezavantaj important de retinut daca sunteti interesat sa incercati dieta keto – nu conteaza ce beneficii este pentru alti oameni, conteaza cat de bine functioneaza pentru corpul dumneavoastra .
Un alt potential dezavantaj al dietei keto este ca este obisnuit sa se dezvolte „gripa ceto” la prima incepere a dietei. Acest lucru este absolut normal, deoarece corpul tau se adapteaza pentru a nu mai avea cantitatea de carbohidrati cu care este obisnuit, dar asta nu inseamna ca este distractiv sa faci fata. Nimanui nu-i place sa fie bolnav!
Simptomele gripei keto includ:
-
senzatie de oboseala
-
constipatie
-
dureri de cap
-
greata sau varsaturi
-
neputand exercita
Si, pana la ultimul punct: dieta keto nu este cea mai buna alegere pentru sportivi sau cei care doresc sa adauge muschi. Pentru a va pune muschi sau pentru a efectua antrenamente intense, veti avea nevoie, in general, de un plan de nutritie mai bogat in proteine.
Deci, este dieta keto sanatoasa?
Cu toate acestea spuse… este dieta keto sanatoasa pentru tine?
Da, poate fi! Desi mai sunt cateva lucruri pe care va trebui sa le luati in considerare (si sa discutati cu medicul dumneavoastra) daca doriti sa urmati dieta keto pe termen lung, pentru obiective de sanatate pe termen scurt sau de pierdere in greutate pentru indivizi altfel sanatosi, dieta keto poate avea cu siguranta unele beneficii notabile pentru sanatate.
Unde gasiti retete keto sanatoase
De fapt, nu este atat de dificil pe cat ai putea crede sa gasesti retete keto grozave!
Puteti sa rasfoiti cartea de bucate sau blogul de gatit preferat – o reteta keto nu trebuie sa fie etichetata in mod specific ca „keto” pentru a o folosi, atata timp cat puteti face niste calcule rapide pentru a vedea daca se incadreaza in alocarea dvs. de masa .
Si, deoarece dieta ketogena a devenit destul de populara recent ca metoda eficienta de slabire, exista multe bloguri cu alimente si carti de bucate construite special in jurul retetelor keto.
