9 retete rapide si usoare cu seminte de chia

Superaliment bogat in fibre, proteine, omega-3 si antioxidanti, semintele de chia pot fi consumate in diferite moduri, atat in ​​preparate sarate si dulci, cat si in bauturi. Iata 10 retete pentru a folosi semintele de chia si a te bucura de beneficiile lor in timp ce te distrezi.

Crema de ciocolata cu seminte de chia

Pentru un desert delicios si sanatos, incearca aceasta crema de ciocolata cu seminte de chia.

Ingrediente

• 40 g seminte de chia
• 250 ml lapte vegetal (migdale, soia, nuca de cocos etc.)
• 2 linguri pudra de cacao neindulcita
• 2 linguri sirop de agave sau miere

Pregatirea

1. Cu o zi inainte, amestecati toate ingredientele intr-un bol si amestecati bine pentru a evita cocoloasele.
2. Acoperiti si puneti la frigider peste noapte.
3. A doua zi, impartiti crema in pahare si decorati cu fructe proaspete, aschii de ciocolata sau nuci zdrobite.

Clatite dulci cu seminte de chia

Pentru un mic dejun sau o gustare delicioasa, pregatiti aceste clatite dulci cu seminte de chia.

Ingrediente

• 250 g de faina
• 50 g zahar
• 4 oua
• 500 ml lapte
• 2 linguri de ulei vegetal
• 2 linguri de seminte de chia
• Putina sare

Pregatirea

1. Intr-un castron de salata, amestecati faina, zaharul si sarea.
2. Adaugati ouale batute si amestecati bine.
3. Incorporati laptele putin cate putin, amestecand pentru a obtine un aluat neted si omogen.
4. Adaugati uleiul si semintele de chia si amestecati din nou. Lasam aluatul sa se odihneasca 30 de minute.
5. Se incalzeste o tigaie unsa usor cu ulei si se toarna un polonic de aluat.
6. Gatiti clatitele aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Repetati operatiunea pana se epuizeaza aluatul.
7. Serveste clatitele cu miere, sirop de artar, gem sau Nutella.

Briose cu seminte de chia si vanilie

Pentru o gustare sanatoasa si gustoasa, faceti aceste briose cu seminte de chia cu vanilie.

Ingrediente

• 200g faina
• 100 g zahar
• 1 plic praf de copt
• 1 praf de sare
• 2 oua
• 150 ml lapte
• 80 ml ulei vegetal
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 3 linguri de seminte de chia

Pregatirea

1. Preincalziti cuptorul la 180°C.
2. Intr-un castron de salata, amestecati faina, zaharul, drojdia si sarea.
3. Intr-un alt castron, bate ouale cu telul. Adaugati laptele, uleiul si extractul de vanilie si amestecati bine.
4. Se toarna amestecul lichid peste amestecul uscat si se amesteca cat sa se incorporeze ingredientele.
5. Adaugati semintele de chia si amestecati usor.
6. Impartiti aluatul in forme de briose, umplandu-le pe trei sferturi.
7. Coaceti 20 pana la 25 de minute sau pana cand briosele sunt aurii si o scobitoare introdusa in centru iese curata.
8. Se lasa sa se raceasca inainte de a o desface.

Salata detox cu avocado, quinoa, mere si seminte de chia

Pentru o salata completa si detoxifianta opteaza pentru aceasta reteta facuta cu avocado, quinoa, mere si seminte de chia.

Ingrediente

• 100 g quinoa
• 1 avocat
• 1 mar
• Sucul unei lamai
• 2 linguri de ulei de masline
• Sare si piper
• 2 linguri de seminte de chia

Pregatirea

1. Clatiti quinoa sub apa rece si gatiti-o intr-o oala cu apa clocotita cu sare timp de 15 minute.
2. Se scurge si se lasa sa se raceasca. Curata si cubulete avocado.
3. Stropiti-l cu jumatate de suc de lamaie pentru a preveni innegrirea. Spalati si taiati marul in cuburi. Stropiti-l cu restul de suc de lamaie.
4. Intr-un castron de salata, amestecati quinoa, avocado si marul.
5. Se condimenteaza cu ulei de masline, sare si piper.
6. Se presara cu semintele de chia si se amesteca bine.
7. Se serveste rece sau la temperatura camerei.

Budinca de mango chia

Pentru un desert exotic si racoritor, incercati aceasta budinca de mango chia.

Ingredient

• 40 g seminte de chia
• 250 ml lapte de cocos
• 2 linguri sirop de agave sau miere
• 1 mango
• Cateva frunze de menta

Pregatirea

1. Cu o zi inainte, amestecati intr-un castron semintele de chia, laptele de cocos si siropul de agave sau mierea.
2. Acoperiti si puneti la frigider peste noapte. A doua zi, curatati si taiati mango-ul in bucati.
3. Se amesteca cu cateva frunze de menta pentru a obtine un piure fin.
4. Impartiti budinca de chia in pahare si acoperiti cu piureul de mango.
5. Se decoreaza cu cateva frunze de menta si se serveste rece.

Rulouri umplute cu somon din seminte de chia

Pentru o masa usoara si gustoasa, pregatiti aceste rulouri umplute cu somon cu seminte de chia.

Ingrediente

• 4 chifle mici rotunde (tip burger)
• 200 g somon afumat
• 100 g branza proaspata (tip Philadelphia)
• Suc de o jumatate de lamaie
• Marar, arpagic, sare si piper
• 2 linguri de seminte de chia

Pregatirea

1. Taiati chiflele in jumatate si scobiti usor pesmetul de pe partea de jos.
2. Intr-un bol amestecam crema de branza cu zeama de lamaie, mararul, arpagicul, sare si piper.
3. Intindeti ambele parti ale chiflelor cu acest amestec.
4. Aranjati felii de somon afumat pe partea de jos a chiflelor.
5. Stropiti cu semintele de chia si inchideti chiflele. Serviti cu o salata verde.

Friptura de somon cu seminte de chia, seminte de susan, miere si sos de soia

Aceasta reteta simpla si gustoasa evidentiaza somonul cu o marinada dulce-sata si un amestec de seminte crocante. Se poate prepara in mai putin de 30 de minute si se poate savura cu orez sau legume la abur.

Ingrediente

• 4 fripturi de somon
• 4 linguri de sos de soia
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de seminte de chia
• 2 linguri de seminte de susan
• Sare piper

Pregatirea

1. Intr-un castron, amestecati sosul de soia si mierea. Puneti fripturile de somon intr-un vas adanc si turnati marinata peste ele. Se lasa la marinat la frigider timp de 15 minute, intorcand fripturile la jumatate.
2. Preincalziti cuptorul la 200°C. Scurgeti fripturile de somon si rezervati marinada. Asezati pavelele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Stropiti-le cu seminte de chia si seminte de susan. Se sare si se pipereaza usor.
3. Coaceti timp de 12 pana la 15 minute, in functie de grosimea fripturii si de gradul de coacere dorita.
4. Intre timp, incalziti marinada rezervata intr-o cratita la foc mediu pana se ingroasa usor.
5. Serviti fripturile de somon acoperite cu sos si insotite de orez sau legume la abur.

Pizza cu rosii, ciuperci si feta pe aluat de hrisca de casa si seminte de chia

Aceasta reteta va va permite sa faceti o pizza vegetariana cu un aluat original facut din faina de hrisca si seminte de chia. Umplutura consta din rosii proaspete, ciuperci, ceapa, masline negre si feta. Un rasfat pentru papilele gustative!

Ingrediente

• 250 g faina de hrisca
• 150 ml apa calduta
• 10 g drojdie proaspata de panificatie
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• 2 linguri de seminte de chia
• 200 g coulis de rosii
• 2 rosii proaspete
• 200 g ciuperci proaspete
• 1 ceapa rosie
• 100 g masline negre fara samburi
• 200 g feta
• Sare, piper, oregano uscat

Pregatirea

1. Intr-un bol de salata, amestecati faina, sarea si semintele de chia. Faceti o fantana in centru si prabusiti drojdia. Se toarna apa calduta si uleiul de masline. Amestecati cu o lingura de lemn apoi framantati aluatul cu mainile timp de 10 minute, pana devine neted si elastic.
2. Formati aluatul intr-o bila si puneti-o intr-un bol uns cu ulei. Se acopera cu o carpa curata si se lasa la crescut la loc caldut 1 ora, pana cand aluatul isi dubleaza volumul.
3. Preincalziti cuptorul la 220°C. Loviti aluatul cu pumnul si intindeti-l pe o suprafata de lucru cu faina, dandu-i forma unui disc. Transferati-l intr-o tava de copt acoperita cu hartie de copt.
4. Intindeti coulis de rosii peste aluat, lasand o margine libera. Taiati rosiile felii si asezati-le pe coulis. Taiati ciupercile si ceapa si distribuiti-le peste pizza. Adaugati maslinele negre si faramitati feta deasupra. Se sare, se pipereaza si se stropeste cu oregano uscat.
5. Coaceti timp de 15 pana la 20 de minute, pana cand aluatul devine auriu si crocant.
6. Savurati pizza fierbinte sau calda, insotita de o salata verde daca doriti.

Briose cu banane, nuca si seminte de chia

Aceste briose sunt perfecte pentru micul dejun sau gustare. Sunt moi, delicioase si bogate in fibre datorita bananelor, nucilor si semintelor de chia. De asemenea, sunt usor si rapid de preparat, cu ingrediente simple si sanatoase.

Ingrediente

• 3 banane coapte
• 2 oua
• 100 g zahar brun
• 80 ml ulei vegetal
• 200g faina
• 1 plic praf de copt
• 1 praf de sare
• 50 g nuci zdrobite
• 3 linguri de seminte de chia

Pregatirea

1. Preincalziti cuptorul la 180°C. Intr-un castron de salata, piurezi bananele cu o furculita. Se adauga ouale, zaharul si uleiul si se amesteca bine.
2. Intr-un alt castron de salata, cerne faina, drojdia si sarea. Incorporati-le in amestecul anterior, amestecand cat sa obtineti o pasta omogena.
3. Adaugam nucile tocate si semintele de chia si amestecam usor.
4. Impartiti aluatul in cupe de briose din silicon sau hartie, umplandu-le pe trei sferturi.
5. Coaceti 20-25 de minute, pana cand briosele sunt aurii si o scobitoare introdusa in centru iese curata.
6. Lasati-le sa se raceasca pe un gratar inainte de a le desface si a le manca.