Fructe de maces, o planta salbatica care creste in gard viu si padure, pudra de maces provine dintr-o boaba mica, rosie, care contine numeroase seminte intepatoare. Macesul a fost folosit de secole pentru proprietatile sale medicinale, in special pentru a intari sistemul imunitar, apararea naturala si pentru a lupta impotriva imbatranirii. Sa aflam impreuna de ce si cum sa consumam macese.
Procesul de imbatranire a organismului
Imbatranirea este un proces natural care afecteaza toate lucrurile vii. Are ca rezultat o scadere progresiva a abilitatilor fizice si mentale, precum si aparitia unor boli legate de varsta.
Imbatranirea este cauzata de mai multi factori, printre care:
- Stresul oxidativ: acesta este atacul asupra celulelor de catre molecule instabile numite radicali liberi. Acestea sunt produse de metabolismul normal al organismului, dar si de factori externi precum poluarea, tutunul, alcoolul sau expunerea la soare. Radicalii liberi dauneaza membranelor celulare, ADN-ului si proteinelor, ducand la disfunctia celulelor si la imbatranirea accelerata.
- Inflamatie cronica: aceasta este o reactie excesiva a sistemului imunitar la agenti patogeni sau substante straine. Inflamatia cronica determina eliberarea de citokine, molecule care activeaza radicalii liberi si favorizeaza descompunerea tesuturilor. Inflamatia cronica este implicata in multe boli legate de varsta, precum osteoartrita, diabetul sau bolile cardiovasculare.
- Glicatie: aceasta este reactia chimica dintre zaharuri si proteine. Glicatia altereaza structura si functia proteinelor, care afecteaza in special colagenul si elastina, fibrele care asigura supletea si fermitatea pielii. Glicatia promoveaza, de asemenea, formarea de produse toxice numite produse finale de glicare avansata (AGE), care cresc stresul oxidativ si inflamatia.
Macesul va actiona asupra acestor factori pentru a incetini procesul de imbatranire.
Cum actioneaza trandafirul asupra imbatranirii?
Actiunea macesului asupra stresului oxidativ
Dintre toate efectele benefice ale macesului, stim ca este foarte bogat in vitamina C, un antioxidant care protejeaza celulele de stresul oxidativ. Stresul oxidativ este un dezechilibru intre productia de radicali liberi, molecule instabile si reactive si apararea antioxidanta a organismului. Poate provoca leziuni ale membranelor celulare, ADN-ului, proteinelor si lipidelor si poate favoriza imbatranirea prematura si aparitia anumitor boli.
Macesul contine si alti compusi antioxidanti, precum flavonoidele si carotenoidele, care sporesc actiunea vitaminei C si neutralizeaza radicalii liberi.
Macesul contine si pectine, fibre solubile care faciliteaza tranzitul intestinal si favorizeaza eliminarea toxinelor. Pectinele au si un efect prebiotic, adica stimuleaza cresterea bacteriilor benefice florei intestinale. Aceste bacterii participa la sinteza anumitor vitamine si la reglarea sistemului imunitar.
Actiunea macesului asupra inflamatiei cronice
Bogatia sa in vitamina C ii confera proprietati antioxidante si imunostimulante, dar si proprietati benefice pentru inflamatia cronica, o reactie anormala si persistenta a sistemului imunitar care poate afecta diverse organe si tesuturi.
Intr-adevar, macesele contin compusi fenolici, precum flavonoidele si taninurile, care au o actiune antiinflamatoare. Acesti compusi sunt capabili sa moduleze productia de citokine, molecule care regleaza raspunsul inflamator. Prin scaderea eliberarii de citokine proinflamatorii, cum ar fi TNF-alfa sau IL-6, macesul reduce inflamatia si durerea asociate.
Mai multe studii au aratat ca consumul de macese poate imbunatati simptomele bolilor inflamatorii cronice, precum artrita, osteoartrita sau artrita reumatoida. Aceste boli se caracterizeaza prin inflamarea articulatiilor, ceea ce duce la deteriorarea cartilajului si la reducerea mobilitatii. Macesul actioneaza atat asupra procesului inflamator, cat si asupra sanatatii articulatiilor, promovand regenerarea cartilajului si protejand celulele de stresul oxidativ.
Actiunea macesului asupra glicatiei
Printre numeroasele sale beneficii, macesul are un efect benefic asupra glicatiei, proces care duce la imbatranirea tesuturilor si organelor.
Glicatia este reactia chimica dintre zaharuri si proteine, care formeaza produse finale de glicare avansata (AGE). Aceste molecule sunt responsabile de alterarea colagenului, elastinei, hemoglobinei si a altor proteine ​​esentiale pentru buna functionare a organismului. EFA promoveaza, de asemenea, stresul oxidativ, inflamatia si bolile cronice precum diabetul, bolile cardiovasculare sau boala Alzheimer.
Macesul contine compusi antioxidanti, cum ar fi vitamina C, flavonoide si taninuri, care inhiba formarea AGE-urilor si protejeaza proteinele de deteriorarea glicemica. Macesul are si o actiune hipoglicemianta, adica reduce nivelul de glucoza din sange, ceea ce limiteaza disponibilitatea zaharurilor pentru glicatie. Macesul este asadar un aliat de alegere pentru prevenirea si incetinirea efectelor nocive ale glicatiei asupra sanatatii.
Cum sa consumi macese pentru a lupta impotriva imbatranirii?
Faceti o bautura
Aceasta este cea mai simpla si cea mai comuna metoda. Pur si simplu amestecati pudra de maces intr-o bautura: un pahar cu apa, suc de fructe, smoothie etc.
Nu exista o doza precisa. Recomandarile generale sunt sa consumi intre 3 si 6 g de pudra de maces pe zi, sau 1 pana la 2 lingurite, in mai multe doze. Pentru a pastra vitamina C, care este sensibila la caldura, nu incalziti pudra de macese, ideal sub 60°C.
Faceti o infuzie
Ceaiul din plante de macese este o bautura delicioasa si care promoveaza sanatatea. Va permite sa va bucurati de toate beneficiile Rosehip in timp ce va distrati.
Pentru a prepara o infuzie de macese, pur si simplu fierbeti apa si adaugati fructe de padure uscate sau proaspete taiate bucati, sau pudra. Se lasa la infuzat timp de 10 pana la 15 minute, apoi se strecoara si se bea.
Nu exista o doza precisa. Recomandarile generale sunt sa consumati in jur de 5 g de fructe de padure intregi pe zi, in mai multe doze.
Atentie, daca folositi fructe de padure intregi, trebuie sa le indepartati firele de par iritante, care pot irita sistemul digestiv. Taiati fructele in jumatate si indepartati firele de par.
Precautii de utilizare
Macesul este un fruct sigur care nu prezinta nicio ingrijorare deosebita in dozele recomandate, cu exceptia unor cazuri in care poate provoca reactii nedorite pe care le-am detaliat in articolul nostru despre efectele secundare ale macesului: tulburari digestive, diaree, alergii sau calculi renali. .
Prin urmare, este important sa respectati doza indicata si sa consultati un medic in caz de indoiala sau simptome persistente. De asemenea, retineti ca, ca principiu de precautie, macesele nu sunt recomandate femeilor insarcinate sau care alapteaza, copiilor sub 12 ani, persoanelor care sufera de anemie sau tulburari de coagulare.
