Intr-o lume in care confortul este rege, este usor sa profitati de containerele de transport si de bunurile ambalate. Marile corporatii ne-au facut dependenti de materialele plastice de unica folosinta, iar doar 20 de companii sunt responsabile pentru producerea a peste 50% din materialele plastice de unica folosinta care ajung la gropile de gunoi din intreaga lume. Ca rezultat, 8 milioane de tone de plastic sunt aruncate in ocean in fiecare an. Poluarea pe care o provoaca poate ameninta fauna salbatica, poate modifica ecosistemele si poate prezenta riscuri pentru sanatatea umana. Un raport WWF din 2018 arata ca in fiecare vara, turistii reprezinta o crestere de 40% a deseurilor marine care intra in Marea Mediterana, ceea ce inseamna ca consumatorii au inca un impact asupra mediului in ansamblu.
Din fericire, exista modalitati gestionabile de a combate aceasta poluare si de a ajuta la mentinerea sanatoasa a Mamei Pamant. Bounce a compilat cinci moduri simple prin care calatorul modern sa se angajeze in sustenabilitatea alimentara. Pe langa faptul ca ajuta la salvarea planetei, aceste metode sunt, de asemenea, mai accesibile pe termen lung si pot reduce dezordinea, lucru pe care l-am putea folosi cu totii in timpul calatoriilor.
Cu aceste sfaturi simple, veti fi pe drumul cel mai sustenabil pentru alimente in timpul calatoriei.
Luati masa
Daca reusiti sa gasiti un hotel cu un restaurant la fata locului – sau mai bine zis, unitati de cazare cu bucatarie – masa este cea mai buna solutie. Comandarea la pachet are ca rezultat o abundenta de ambalaje si tacamuri de unica folosinta care pot fi evitate. Potrivit unui studiu publicat in Nature Sustainability, 44% din materialele plastice care polueaza oceanul sunt legate de mancarea la pachet.
„A fost socant sa aflu ca pungile, sticlele, recipientele pentru alimente si tacamurile impreuna cu ambalajele reprezinta aproape jumatate din obiectele create de om la scara globala”, a declarat conducatorul studiului, dr. Carmen Morales de la Universitatea din Cadiz, Spania. BBC. „Le-am gasit in rauri, pe fundul marii adanci, pe tarmuri si plutind in largul coastelor noastre”.
Cautati pietele locale
Daca iei masa, o excursie la magazin poate parea un pas logic urmator; cu toate acestea, comerciantii au tendinta de a-si supraambala bunurile. In schimb, incercati sa explorati pietele locale de fermieri si vanzatorii de alimente. Calatorii din SUA pot folosi acest instrument pentru a cauta pietele agricole pe baza codurilor postale, iar imprietenirea cu localnicii este cea mai buna modalitate de a afla unde sa mergi.
Desigur, nu toate destinatiile au piete usor accesibile. Daca calatoriti intr-un loc care nu ofera unul, incercati sa cumparati in vrac si sa va impachetati propriile pungi de produse.
Impachetati un recipient reutilizabil
Chiar daca stati intr-un loc unde puteti lua masa, veti dori sa iesiti sa incercati restaurantele locale sau sa impachetati gustari sau mese din mers pentru excursii. Investitia in pungi reutilizabile, cu fermoar din silicon, care se potrivesc bine intr-un rucsac sau o poseta, poate face o depozitare usoara, fara deseuri. De asemenea, sunt grozave pentru depozitarea resturilor pentru a combate risipa de alimente.
Bonus: achizitionarea de pungi reutilizabile cu fermoar de diferite dimensiuni poate fi mai avantajoasa, deoarece acestea pot fi folosite pentru mai mult decat pentru alimente. Puteti depozita un costum de baie ud sau haine separate in recipientele mai mari si pastrati pasaportul uscat in cele mici.
Fa-ti cercetarile
Merita intotdeauna sa fii informat despre orasul pe care il vizitezi. Cand cautati restaurante, cautati-le pe cele care folosesc ingrediente locale. Aceste unitati nu numai ca isi ajuta comunitatile prin sprijinirea fermierilor locali, brutarilor si altele asemenea, dar reduc si emisiile de gaze cu efect de sera din transport. Cumpararea alimentelor proaspete in loc de congelate inseamna si mai putine deseuri de ambalaje din plastic.
Daca este greu de gasit, cautati restaurante care isi fac sosurile, sosurile si orice altceva in casa. Nu numai ca mancarea va avea cel mai probabil un gust mai bun, dar va puteti simti mai bine daca va faceti partea pentru a fi mai sustenabil. Puncte bonus daca puteti gasi un loc care sa le faca pe ambele.
Aduceti-va propria cana pliabila si spuma
In timpul calatoriei, veti dori sa vizitati cafenelele si ceainariile locale. Daca va luati doza de cofeina din mers, este posibil sa nu doriti sa impachetati o cana de calatorie voluminoasa. Din fericire, poti investi intr-o ceasca pliabila care se potriveste confortabil in geanta atunci cand nu este folosita. Daca mancarea la pachet devine singura ta optiune pentru o masa, este intotdeauna grozav sa-ti iei singura ta argintarie. Daca nu doriti ca o lingura si o furculita sa zvarnaie in geanta, puteti obtine o stropire reutilizabila care poate face ambele sarcini.
