Produsele bio – o alegere inteligenta

Produse bio.  Acesti termeni din ce in ce mai vehiculati in media si publicatii din domeniul sanatatii si frumusetii sunt asociati in ultima vreme cu sanatatea, pentru ca a manca “bio” inseamna a da organismului fructe si legume crescute cat mai natural cu putina, tratate cu cat mai putine substante chimice. Pe scurt, e vorba despre fructe si legume de pe vremea cand eram copii, cu gustul si aroma care ne aduc aminte de gradina bunicilor.

Insa a manca bio nu inseamna ca ne insanatosim sau ca eliminam din corpul nostru toxinele atat de daunatoare organismului. A manca bio inseamna a consuma alimente crescute organic, fara ajutorul substantelor chimice, care sa le forteze si sa le grabeasca ritmul de crestere pentru a obtine productii ridicate, cu o importanta deosebita in starea noastra generala de sanatate.

Diferenta dintre produsele bio si produsele pe care le intalnim in hypermarket-uri si piete este aceea ca produsele bio sunt crescute cu foarte mare grija si cu atentie, in culturi care se intind pe suprafete mai mici ce pot fi controlate mult mai usor si pe terenuri bogate, intretinute cu ingrasaminte organice.

Produsele intalnite in hypermarket-uri sunt, de obicei, cultivate in sisteme intensive, in sere sau solarii pentru a obtine productii mai mari, mult mai rapid si tratate cu produse chimice care grabesc cresterea si dezvoltarea plantelor.

Fructele si legumele bio sunt cultivate pe soluri bogate si in zone propice cresterii cat mai naturale specifice fiecarui  tip de planta in parte. Pentru ca organismele de control din agricultura au impus legi stricte cu privire la standardele ce trebuiesc aplicate unor astfel de culturi ecologice, agricultorilor ce se orienteaza catre acest segment li se interzice cu desavarsire utilizarea oricarui tip de ingrasamant chimic, utilizarea pesticidelor sau a insecticidelor.

Produse bio intalnim in ultima vreme sub forma de cosmetice, parfumuri, hrana, ceaiuri sau chiar haine. In cazul hainelor, “bio” se refera la tipul de agricultura (in acest caz ecologica) aplicat asupra plantelor din care se obtin fibrele, ca de exemplu: bumbac, in, etc.

In cazul produselor cosmetice, a sampoanelor, sapunurilor, cremelor, “bio” inseamna lipsa parabenilor si a altor substante chimice care in urma cercetarilor s-au dovedit a fi nocive pentru organism. Produse bio in cazul cosmeticelor inseamna produse obtinute 100% din plante, si nu cu un continut ridicat de plante, cultivate conform standardelor in vigoare pentru produsele ecologice.

Cosmeticele cu 80%, 90% continut de plante nu inseamna bio sau ecologic, inseamna natural, tocmai datorita procentului mare de plante ce se regasesc in ele, insa provenienta lor poate sa nu fie din culturi ecologice. Exista o diferenta considerabila intre produsele bio si cele pe care le gasim in magazine, piete sau hypermarket-uri: pretul.

Daca in piete pretul legumelor este unul accesibil tuturor, in cazul produselor bio, acestea pot fi considerate inca un lux. Pretul ridicat este dat de dificultatea cu care se intretine o astfel de cultura ecologica, dar si de normele si standardele de productie.

Produsele ecologice, spre deosebire de cele non-bio, au un continut mai mare de vitamine si pot furniza organismului necesarul de care are nevoie pentru a face fata factorilor nocivi de mediu si pentru a-si creste imunitatea.

In ceea ce priveste existenta produselor bio pe pietele romanesti, din pacate acestea acopera doar 1%, pe cand in tari ca Germania cota de piata in ceea ce priveste produsele eco, depaseste 20%. In Romania, consumul scazut de produse bio este dat de lipsa informarii in ceea ce priveste agricultura si produsele ecologice, dar si de reticenta consumatorilor atunci cand vine vorba de preturile ridicate ale acestor produse, nefiind dispusi sa plateasca un pret mai mare decat pentru un produs obisnuit.

Consumul de produse bio, obtinute in cel mai natural  mod cu putinta, este o alegere inteligenta. Motivele sunt multiple, incepand de la aportul considerabil de vitamine pe care il aduc organismului si pana la modalitatea de cultivare si tehnologiile folosite la obtinerea acestora.

Fructele si legumele de la tarabe, cu exceptia celor cumparate de la tarani care le cresc in sistem semi-ecologic datorita faptului ca nu isi permit sa le trateze cu ingrasaminte si substante chimice care costa destul de mult, nu furnizeaza organsimului necesarul de care are nevoie pentru o functionare corecta, iar cele din hypermarket-uri, de cele mai multe ori de import, contin metale nocive, pesticide sau diversi solventi cu efecte devastatoare in timp.

Pentru ca sanatatea este mai importanta decat orice, informarea in legatura cu produsele bio nu va face altceva decat sa va aduca beneficii, si incepand sa consumati astfel de produse veti face un bine organismului dumneavoastra, care va va fi recunoscator, radiind de sanatate si de frumusete.

Prin urmare, consumul de produse bio este o alegere inteligenta. Cu siguranta, in timp, segmentul produselor bio va castiga o cota de piata mai mare, facand astfel pretul produselor cu mult mai accesibil tuturor sau, de ce nu, agricultura ecologica va castiga din ce in ce mai mult teren, inlocuind cu succes agricultura practicata in acest moment.

Sforaitul, cauzele si efectele sale grave

Ce este sforaitul si cum afecteaza el

Probabil ca multe femei se pot plange de faptul ca sotul lor sau partenerul de pat e cam zgomotos pe timp de noapte si nu stiu ce sa faca si cum sa mai adoarma din cauza sforaitului sau. Totodata, desi majoritatea barbatilor sforaie, aceasta deficienta se poate manifestata la fel de bine si la femei, insa intr-un numar mult mai mic, sexul masculin fiind unul dintre factorii de risc pentru aparita sforaitului. Acest „obicei” atat de deranjant are insa cauze mult mai profunde, el aparand din cauza fluxului de aer ce este inspirat prin nas sau prin gura, intr-o modalitate perturbata in timpul orelor de somn. De regula apare in momentul in care caile aeriene de la nivelul nasului, gatului sau al gurii sunt ingustate sau blocate si ca urmare tesuturile se lovesc si vibreaza, facand contact cu partea posterioara de la nivelul gatului. Este un mecanism atat de simplu si totusi atat de greu de combatut. Sunetele ce pot aparea pot fi mai moi, mai aspre, mai ragusite, mai catifelate, mai inalte in functie de gravitatea contactelor ce se produc. In cele mai multe cazuri, persoanele care produc zgomotele respective, nu sunt constiente, insa ele sunt observate ca dorm cu gura deschisa de catre parteneri.

Cum se manifesta

In cazul in care sforaitul este mult prea puternic si duce la oboseala pe timpul noptii, atat pentru persoana care-l produce, cat si pentru persoana care ii este alaturi, trebuie sa se ia masuri, pentru a nu provoca si alte daune, cum ar fi lipsa totala a somnului de pe timpul noptii, care este esential pentru organismul nostru si pentru buna lui functionare. Desi in trecut acest zgomot era considerat a fi doar neplacut, in ultimii ani s-au descoperit si anumite probleme ce pot perturba sanatatea in cel mai grav mod. Astfel s-a aratat ca persoanele care „sufera de sforait” pot suferi de sindromul de rezistenta la nivelul cailor aeriene cat si de apnee de somn. O afectiune destul de grava in cadrul careia persoana in cauza poate sa inceteze sa mai respire in timp ce doarme, deci consecintele sunt destul de traumatizante. Tocmai din acest motiv este indicat ca persoana in cauza sa consulte un medic in cazul in care sforaitul devine prea puternic si se transforma in rutina. S-a constatat ca aproximativ 50% dintre barbati sufera de aceasta afectiune in mod frecvent si un procent mai mic, cam 30% din femei sunt afectate. Din fericire sau din pacate, sforaitul nu apare decat in timpul somnului, atunci cand suntem treji neputand sa-l producem, deoarece muschii gatului mentin fixe toate tesuturile din partea posterioara a organului iar cand dormim acestia sunt relaxati, pemitand astfel sa se produca turtirea spontana a tesuturilor.

Factori de risc ce duc la sforait

Exista mai multe situatii in cadrul carora aceste cai aeriene pot fi blocate sau ingustate iar printre acestea se umara: cresterea volumului tesutului de la nivelul nasului, al gatului sau al gurii, cresterea in volum al amigdalelor, aceasta cauza aparand mai ales la copii, caile aeriene ale nasului sunt blocate din cauza racelii ceea ce produce o respiratie mai grea, iar in acest caz cele afectate sunt tesuturile gatului care se contracta in timp ce are loc un efort in plus de a incerca o respiratie normala, blocarea cailor aeriene ale nasului mai poate fi cauzata si de cai respiratorii ingustate. Alte cauze care duc la aparitia sforaitului sunt si polipii nazali, alergiile sau raceala, toate acesta fiind infectii ale cailor respiratorii ori septul nazal care, deviat, deranjeaza fluxul normal de aer de la nivelul nasului. O alta cauza care duce la sforait este reprezentata de pierderea tonusului de masa musculara din gat, acesta permitand astfel turtirea spontana a tesuturilor. Toate aceste ultime cauze pot avea ca si factori atat inaintarea in varsta, cat si lipsa de miscare.

Alti factori de risc

Desi majoritatea factorilor mentionati anterior nu tin tocmai de obiceiurile umane, exista cu siguranta si cauze care stau strict in mana , iar printre acestea se afla: consumul excesiv de alcool, greutatea corporala mare, administrarea de medicamente miorelaxante sau de medicamente care sunt menite sa provoace somn, medicamente antidepresive sau impotriva alergiilor, ori medicamente ce se administreaza pentru combaterea starilor de anxietate. Se stie ca la persoanele de sex masculin, sforaitul este mai frecvent, acesta aparand si odata cu inaintarea in varsta si se manifesta si pe cale ereditara, deci poate aparea la mai multi membri ai familiei. Totodata cresterea spontana in greutate cat si obezitatea pot duce la aceasta afectiune si nu in ultimul rand fumatul si medicamentele sedative. Alte situatii in care mai apare sforaitul ar mai fi malformatia mandibulei sau congestiile nazale cronice care prezinta de fapt acumularea unei cantitati anormale de sange in cadrul unui organ sau al unui tesut, afectiune ce mai poarta si denumirea de hiperemie.

1. Merita sa investesti intr-un curs foto neacreditat?

Datorita limitarilor si a distantei sociale impuse in prezent, fotografii profesionisti au fost nevoiti sa-si schimbe strategia de lucru in vederea mentinerii productivitatii lor. Asadar, daca odinioara studiourile erau pline in programari si persoane interesate in vederea imortalizarii unor cadre de exceptie, astazi marea majoritate a fotografilor profesionisti se regasesc independent pe teren, pe retelele de socializare sau pe ZOOM. Cei mai mult incearca sa-si castige veniturile prin oferirea unor cursuri de specialitate orientate catre profesionistii care doresc sa-si imbunatateasca bagajul de cunostinte, dar si catre incepatorii care doresc sa se informeze mai precis despre pasiunile lor sau viitoarele meserii pe care le pot practica. Asadar, veti gasi tot mai multi tineri (si nu numai) orientati catre fotografie care, vor apela la aceste cursuri.

Unii participanti nu se multumesc cu orice. Iar daca ai ajuns pana aici cu siguranta si tu esti unul dintre ei. Marea majoritate a fotografilor ce ofera cursuri de formare in domeniul fotografiilor nu ofera o diploma acreditata care poate avea un rol extrem de important pentru cei care aleg sa profeseze. De aici si intrebarea – merita sa invesesti intr-un curs foto neacreditat sau care nu ofera o astfel de diploma? Iti vom raspunde la aceasta intrebare in cele ce urmeaza.

Merita sa investesti intr-un curs foto neacreditat?

Daca iti doresti sa transformi pasiunea in meserie, prezenta unei diplome poate fi extrem de importanta si poate face diferenta intre un amator si un profesionist. Insa, nu te lasa inselat de apariente. Faptul ca un fotograf iti poate oferi aceasta diploma si cunostintele aferente, nu inseamna ca te va transforma si in cel mai bun fotograf sau ca informatiile primite sunt la cea mai buna calitate. Astfel, daca iti doresti inainte de toate sa acumulezi o serie de cunostinte teoretice si practice la cel mai inalt nivel, un curs neacreditat poate in continuare sa-ti ofere aceste lucruri. De asemenea, te poti bucura de mai multe avantaje. Aceste cursuri pot avea un pret mult mai mic spre deosebire de celelalte. In cadrul unui astfel de curs poti invata informatii pretioase de la cum sa-ti alegi camera foto si cum s-o folosesti corespunzator in toate modurile de fotografie disponibile, dar si cum sa procesezi fotografiile astfel incat sa te bucuri si sa te mandresti cu un portofoliu de senzatie. Spre deosebire de informatiile gratuite pe care le poti primi din online sau carti, prin urmarirea de diferite materiale, avantajul acestor cursuri e ca structura lor este realizate dupa nevoile tale iar un profesor dedicat iti va fi alaturi pe parcursul calatoriei, astfel incat sa acumulezi toate informatiile necesare si primesti si raspunsul la o serie de intrebari.

Totodata, in timp ce unele materiale gratuite te pot duce in eroare, aceste informatii vor fi usor de pus in practica, primind feedback in timp real.

Tine minte ca desi esti exclusiv in cautarea unui curs cu diploma acreditata, nu ai garantia ca o astfel de diploma va fi universal recunoscuta. De exemplu, in marile tari sunt acceptate doar diplomele primite in zonele cu pricina, astfel ca investitia in cursurile speciale de acest tip este de prisos.

Cum sa-ti alegi incaltamintea in functie de forma piciorului

In zilele noastre regasim atatea perechi de pantofi, cate forme ale picioarelor se regasesc pe lume. E drept, majoritatea pantofilor sunt cocheti, lucrati finut si cu o forma rotunda care sa ne captiveze de fiecare data cand ajungem in fata rafturilor din magazine sau atunci cand ii zarim in mediul online. Dar pentru cei mai multi, aceste perechi de incaltaminte sunt un adevarat tabu datorita formei diferite a piciorului. De aceea, astazi dorim sa le venim in ajutor celor mai putin norocosi dintre voi pentru a va putea bucura inainte de toate, de o incaltaminte cat mai confortabila.

Cum sa-ti alegi incaltamintea in functie de forma piciorului

  • Picior cu degete in forma de semiluna

Picioarele cu degetele la rotund sau semiluna sunt printre cele mai ravnite picioare din lume. Asta pentru ca se potrivesc de minune cu majoritatea perechilor de incaltaminte, fara probleme speciale. Incaltamintea ideala este cea cu varf rotund sau piciorul se poate adapta cu usirinta chiar si pantofilor de tip stiletto.

  • Picioare cu forma patrata

Daca degetele picioarelor tale sunt la acelasi nivel si dispui de picioare late, si tu te înscrii in aceasta categorie.

In acest caz este recomandat sa te orientezi catre incaltamintea lata in partea din fata, care sa nu te incomodeze la mers. Daca nu ai foarte multe posibilitati la dispozitie, un truc care-ti poate fi de folos e sa alegi la incaltamintea inchisa cu un numar mai mare astfel incat piciorul sa nu fie stanjenit de forma rotunda/ingusta a papucului.

  • Picioare cu “gol” in talpa

Unele persoane se confrunta inclusiv cu senzatia unui gol aparent in centru tălpii, forma acesteia nefiind pe deplin plata, la nivel. Cea mai buna pereche de incaltaminte pentru tine este cea care dispune de o serie de pernute in mijlocul talpii, care-ti ofera posibilitatea de a prelucra forma piciorului.

Din pacate, acest tip de incaltaminte este foarte rara, insa poti apela la un centru medical ortopedic prin intermediul caruia sa-ti realizezi o pereche de branturi ortopedice care sa te ajute sa-ti redefinesti in timp forma piciorului.

  • Picioare cu degete incalecate

Desi nu intalnesti zilnic o astfel de persoana, ele exista. Acestora le este recomandata cu precadere incaltamintea elastica, usoara, din material textil sau celor prevazute cu o suprafata care are capacitatea de a mentine degetele insirate unul langa celalalt. De fel, cu cat perechea aleasa e mai lata, cu atat degetele tale se pot pozitiona in incaltaminte cu mai multa usurinta.

  • Picioare mereu unflate

Daca deopotriva te afli in situatia in care petreci mult timp in picioare, suferi de o serie de probleme care duc la inflamarea picioarelor sau te deplasezi pe jos foarte mult, alegerea incaltamintei este o sarcina cu adevarat speciala. Ea trebuie sa-ti ofere senzatia ca plutesti, motiv pentru care cele mai bune alegeri vor fi cele din materiale textile, elastice sau cu capacitatea de a-si dilata forma in timp (dar nici foarte mult, pentru a nu arata inestetic).

In concluzie, dincolo de frumusetea pe care o pot emana anumite perechi de incaltaminte, nu uita ca cel mai important este confortul tau. Incearca sa imbini frumusetea cu partea practica alegandu-ti incaltaminte dupa forma si nevoile picioarelor tale

Trucuri pentru o cafea excelenta

Nu te vezi incepandu-ti altfel dimineata decat in compania unei cafele delicioase care sa te umple de energie si buna dispozitie?

Daca cautarile tale au dus aici, catre acest articol, in mod cert ceva nu a functionat cum trebuie iar cafeaua ta nu mai e asa cum era odinioara. Stim ca ziua buna sau cea mai putin buna, se cunoaste dupa starea ta de spirit si cum ti-ai inceput ziua. Iar pentru asta ai nevoie de o cafea care sa se ridice pe deplin la standardele tale. De aceea iti venim in ajutor cu cateva informatii care sa-ti fie de folos in practicarea si servirea acestui ritual.

Trucuri pentru o cafea si dimineti excelente

  • Cauta cea mai buna cafea

Primul pas pentru a te bucura de o cafea pe cinste e sa alegi o cafea de calitate. Orienteaza-te catre marile branduri de cafea, cele foarte populare, care au deja o traditie pe piata. Daca nu ai un buget foarte mare la dispozitie, poti opta pentru cafeaua arabica, cea braziliana sau cea turceasca. Boabele de cafea pot fi mult mai aromate si mai gustoase, asa ca poti opta pentru ele in detrimentul unor cafele obisnuite, la punga, cutie sau plic.

  • Alege taria care te reprezinta

Pentru unii, o dimineata cum se cuvine incepe cu o cafea puternica. Altii experimenteaza o serie de palpitatii, o stare de nervozitate sau de ameteala. În acest caz, in mod cert cafeaua pe care o servesti este mult prea puternica. Iti recomandam fie sa schimbi cafeaua, fie sa adaugi o cantitate de materie prima mult mai redusa pentru a preveni influentele negative asupra sanatatii. Totodata, iti poti pregati cafeaua utilizand o cantitate mai mica si/sau mai concentrata de cafea pe care s-o servesti cu mult lapte sau frisca, dupa plac.

  • Transforma cafeaua intr-o poveste unica

Cafeaua se poate transforma in ceva banal, lipsit de semnificatie, atunci cand alegi zi de zi sa o servesti in aceeasi formula. De aceea iti recomandam sa fii creativ si sa nu te rezumi exclusiv la retetele clasice. De exemplu, poti transforma cafeaua intr-un preparat luxuriant adaugand in ea putin sirop de ciocolata, visine, insusi cateva tablete de ciocolata, sirop de caramel sau menta, lichior etc. Vei putea in acest mod sa redefinesti gustul cafelei in ceva cu totul si cu totul special, de care nu te vei plictisi niciodata.

  • Decoreaza-ti cafeaua

Desi in aparenta poate parea un gest banal, modul in care iti servesti cafeaua are la randul sau un impact major, psihologic. Altul va fi interesul tau vizavi de o cafea care este turnata intr-o ceasca deosebita sau care vine cu o serie de ornamentatii si decoratiuni deosebite. Unii considera aceasta practica o risipa de timp, dar garantat micile influente iti vor schimba perceptia despre cafea si intregul ritual.

Astfel, ia si acest lucru in considerare, folosindu-te de vesela simpatica, de template-urile decorative pentru cafea sau de diferite decoratiuni comestibile. Cateva bezele sau bombonele si putina pudra de cacao turanata sub forma unei inimioare pot oferi cafelei un alt aspect

Cum sa te decolorezi acasa

Ultima experienta la salon nu a fost intocmai pe placul tau si ai decis sa iei schimbarea in propriile tale maini? Din pacate, nu orice hairstylist e capabil de a fi denumit si un adevarat specialist. Putini sunt cei care ofera alternative si recomandari unor persoane la care decolorarea poate fi fatala, in timp ce asta poate insemna o asumare a pierderii de clienti sau neintelegere din partea acestora. Deseori poti duce cu usurinta la bun sfarsit si o decolorare la tine acasa. Insa, o decolorare acasa n-ar trebui sa inceapa niciodata in lipsa unor informatii menite sa te ajute sa duci acest proces la final asa cum se cuvine si fara prea multe efecte adverse. Astazi iti vom oferi cateva sfaturi de care sa tii cont inainte de a incepe aceasta procedura care-ti poate schimba viata.

Cum sa te decolorezi acasa?

  • Analizeaza-ti firul de par

Inainte sa mergi in magazin si sa-ti cumperi toate produsele necesare, fa o analiza asupra firului tau de par. Cat este de subtire sau de gros? Cat este de degradat? Prin ce procesari a trecut initial (daca este cazul) si la ce nuanta iti doresti sa ajungi? Raspunsul la aceste intrebari te poate ajuta sa-ti faci o idee asupra modului de decolorare si asupra tehnicii de utilizare in sine. Daca parul tau e mult prea subtire risti sa-l arzi iar singura solutie la care poti sa ajungi in final este foarfeca. De asemenea, daca ai mai fost vopsita anterior sau daca vrei sa faci trecerea de la o nuanta inchisa/colorata la blond, afla ca rezultatul unei decolorari va evidentia o serie de pigmenti si indepartarea lor necesita mai multe decolorari, deci un risc mai mare, plus pigmenti si solutii speciale de colorare.

  • Ce produse sa folosesti

Daca nu e nicio sansa sa abandonezi aceasta idee in ciuda riscurilor, iti recomandam sa folosesti un decolorat profesional. Acesta poate face diferenta intr-o decolorare care-ti va arde foarte tare firul de par ducand la caderea acestuia si o decolorare in urma carora vor rezulta un par cu pigmenti diversi, dificil de indepartat. Bineinteles, cu cat parul tau este mai subtire si/sau tratat, cu atat oxidantul utilizat ar trebui sa aiba o concentratie mai mica intocmai pentru a preveni deteriorarea masiva.

  • Nu te decolora de mai multe ori in aceeasi zi

Foarte multe persoane tind sa repete procedura atunci cand nu au obtinut rezultatul mult visat. Insa, decolorandu-ti parul de mai multe ori in aceeasi zi sau la intervale mici de timp risti sa pui sanatatea parului si mai mult in pericol.

  • Nu aplica decolorantul la radacina

O alta greseala este aplicarea decolorantului la radacina concomitent cu aplicarea pe lungimi. Radacinile se vor deschide cel mai repede, asa ca ar trebui sa eviti acest lucru sau sa-l aplici spre finalul procedurii, dupa aproximativ 10-15 minute de actiune pe lungimi, cu o concentratie de oxidant mult mai mica.

  • Evita utilizarea sampoanelor colorante

O alta greseala menita sa atenueze pigmentii rosiatici sau galbeni aparuti in urma decolorarii este utilizarea sampoanelor mov. Ar trebui sa folosesti înainte de toate o solutie numita toner pentru a evita depunerea acestui pigment in par si obtinerea acestei culori

Porc cu sos de mustar si legume la abur

Gata doamnelor, e vremea sa va relaxati, sa agatati dietele in cui si sa nu va faceti griji legat de cum veti arata la plaja. Toata lumea sa faca loc, prietenul nostru porcul revine puternic! Iata o reteta pusa la cale cu un amic in timp ce mergeam hamesiti spre un restaurant. Pregatiti-va pentru cuvinte “interzise” cum ar fi “unt” (bleah!), “Muschi de porc” (yuck!), “Smantana lichida” (Dumnezeule, nu !!!), adunate intr-o combinatie excitanta pentru papilele voastre. Odiosul preparat l-am asortat cu legumele la abur – o concesie facuta celor ce transpira numarand calorii.

Pentru inceput, cautati macelaria voastra preferata muschi file de porc. Sa nu va fie frica de invelisul subtire de grasime, ala este adevaratul gust. Mai faceti rost de urmatoarele: o ceapa uscata sau doua fire de ceapa verde, patru catei de usturoi, cam 50g de unt, 200ml smantana dulce (de 15% sau 32%, cum va simtiti in stare; mie personal cea “de 32” nu-mi pica bine deloc), un borcan de mustar “a l’ancienne” (adica boabe).

In functie de preferinte, mai folosesc mustar clasic (si banal) sau Dijon. Orice-ar fi, incercati sa luati ceva de calitate. Ca si condimente – sare, piper si poate un pic de boia. Ca si alcool – un shot de brandy (pentru ca niciodata nu avem destul de alcool in mancare). Ca si garnitura – morcovi si pastarnac, facuti la abur (asta chiar nu sa va invat cum se face, este la mintea cocosului).

Intru pregatirea pentru gatit facem dupa cum urmeaza: spalam ceapa si o tocam marunt. Tocam marunt si usturoiul. Tragem aproape smantana si al doilea shot de brandy (ca pe primul l-ati dat pe gat, sunt convins de asta!). Muschiul de porc il taiem felii de aproximativ 1cm grosime si-l uscam bine cu prosoape de hartie. Ca o regula de aur – intotdeauna uscati carnea inainte so gatiti, indiferent ca e pe gratar sau, ca in cazul nostru, la tigaie. Facem rost de undeva de o tigaie destul de intinsa in care vom pregati totul si … ne apucam de treaba.

Punem tigaia la incins si aruncam in ea o nuca de unt si cam o lingura de ulei (ca sa nu se arda untul). Cand untul sa topit adaugam ceapa si usturoiul si le lasam la foc mediu vreo 5 minute, pana cand ceapa devine translucida; avem mare grija sa nu inceapa sa se rumeneasca.

Scoatem amestecul de-o parte pe o farfurie, mai aruncam in tigaie o nuca de unt si asteptam sa se topeasca. Lasam focul mai mic si prajim muschiul de porc in unt (Sfinte Sisoie, am zis “prajim in unt” !!!!) pana cand se rumeneste usor.

Cand carnea s-au facut, dam focul tare, ascultam cum clipoceste grasimea (Dumnezeule, “grasimea” !!) si flambam fripturile cu brandy. (Pentru flambat facem asa: turnam shot-ul de brandy peste carne apoi fie inclinam usor tigaia peste flacara astfel incat sa se aprinda ce-i in tigaie, fie dam foc cu un chibrit ca nu si rusine daca nu avem tehnica. In cel mai rau caz ne alegem cu sprancenele depilate). Cand brandy-ul sa stins scoatem fripturile separate pe o farfurie si aducem din nou in tigaie amestecul de ceapa cu usturoi.

Le lasam sa clipoceasca un pic in grasime apoi adaugam cei 200ml de smantana dulce si cateva linguri sanatoase de mustar. Adaugam sare si piper si lasam focul mic, astfel ca smantana sa clocoteasca molcom si sa se reduca.

Dupa vreo 5-10 minute smantana se reduce si ne lasa cu un amestec cremos pe care e bine sa-l gustam acum si sa-l mai dregem cu sare, piper, mustar (de ce nu?).

Deci: friptura – gata; sosul – gata; legumele – (sper ca) gata, tot ce ne mai ramane este sa asezam estetic pe farfurie mancarea si so garnisim cu ceva verdeturi. Eu am facut doua portii – una cu menta si una cu marar. Sosul de mustar combinat cu menta era … interesant, iar mararul … mararul este un clasic in viata!

Pofta buna si nu uitati – “Life’s too short to diet!”! Dar totusi, puteti incerca din cand in cand si un simplu orez cu legume !

Top 10 lacuri vulcanice

Lacurile vulcanice pot lua nastere din mai multe motive. Unul ar fi, pur si simplu, un crater plin cu apa. In alte cazuri, atunci cand un vulcan erupe, elibereaza o cantitate mare de magma si se formeaza o adancitura numita caldera, care se va umple ulterior cu apa. Caldera nu este altceva decat o camera de magma prabusita sub greutatea pamantului. In topul urmator, va vom prezenta 10 lacuri vulcanice, fiecare cu un trecut exploziv, un prezent frumos si maiestuos si, poate, un viitor devastator. Fiecare are propria poveste.

10. Lacul Ijen

Lacul Ijen s-a format pe un crater din estul insulei Java din Indonezia. Este localizat intr-un grup de stratovulcani, inauntrul vulcanului Ijen. Este un lac cu adancimea de 1 kilometru, care are o frumoasa culoare turcoaz. Este de asemenea un loc potrivit pentru mineritul de sulf. De altfel, lacul Ijen este cel mai mare lac cu acid sulfuric din intreaga lume.

9. Lacul Coatepeque

Coatepeque este un lac vulcanic din El Salvador. Se afla pe un crater format in urma unor serii de eruptii in urma cu 72.000, respectiv 50.000 de ani in urma. In urma acestor doua perioade s-au format conuri de zgura si domuri vulcanice, precum si zone intinse de lava in partea vestica a craterului. Coatepeque se afla in est si are o suprafata de 26 de kilometri patrati, facandu-l unul din cele mai intinse lacuri din El Salvador. De asemenea, lacul este inconjurat de gheizere si are in interiorul sau o insula, numita Teopan, unde au fost descoperite schituri mayase.

8. Lacul Towada

Towada este cel mai mare lac vulcanic din Japonia si ocupa pozitia a 12-a in topul celor mai largi lacuri de toate felurile din Tara Soarelui-Rasare. Este localizat pe gura unui vulcan activ, a carui ultima mare eruptie a avut loc acum 13.000 de ani. De fapt, lacul se situeaza pe doua cratere, pentru ca o eruptie usoara a facilitat aparitia unei noi caldere.

7. Lacul Katmai

Muntele Katmai este un complex stratovulcanic situat in sudul peninsulei Alaska. In centrul sau se afla un crater umplut cu apa, cu dimaterul de 4 kilometri. Caldera are o adancime de peste 2 kilometri si s-a format in urma eruptiei vulcanice din 1912, una din cele mai mari eruptii din secolul 20. Aceasta a durat 60 de ore si a avut loc, de fapt, la aproximativ 10 kilometri de munte, intr-o gura de aerisire vulcanica.

6. Lacul Laach

Lacul Laach s-a format in caldera vulcanului Laacher See din Germania. Orasele Koblenz, Bonn, Andernach si Mayern sunt cele care inconjoara aceasta zona vulcanica, despre care cercetatorii spun ca ar putea deveni din nou activa. Eruptia care a dus la formarea lacului a cauzat o adevarata racire globala acum aproximativ 13.000 de ani, iar tephra rezultata inca poate fi gasita in Europa.

5. Lacul Taupo

Taupo  este situat in nordul Noii Zeelande si este cel mai intins lac din aceasta tara. Ocupa o suprafata de 616 kilometri patrati si se crede ca ar fi aparut in urma cu 26.000 de ani. Eruptia care i-a dat nastere a fost una din cele mai mari din ultimii 69.000 de ani, avand gradul maxim, 8, pe scara VEI. In prezent, vulcanul este inactiv, dar se crede ca va izbucni in cateva sute de ani.

4. Lacul Toba

Toba s-a format pe o caldera uriasa din insula Sumatra, Indonesia. Ca si Taupo, acest lac vulcanic a aparut in urma unei eruptii de gradul 8 pe scara VEI, in urma cu 70.000 de ani. Aceasta a cauzat o iarna globala, in urma careia populatia din Africa Centrala si de Est, precum si cea din India, a pierit, afectandu-se astfel diversitatea genetica.

3. Lacul Crater

Lacul Clater se afla pe o caldera din zona central-sudica a statului Oregon din S.U.A. Are o uimitoare culoare albastru-inchis si o apa extrem de limpede. De asemenea, este atractia principala din parcul national care-i poarta numele. Nu prezinta semne ale poluarii si este considerat unul din cele mai pure corpuri de apa de pe suprafata Statelor Unite, intrucat se poate vedea clar inauntrul lui pana la 43 de metri adancime. Pe lacul Crater il gasim si pe “batranul lacului”, candva un copac intreg, acum doar un ciot, care are o vechime de aproape 100 de ani.

2. Lacul Raiului

Lacul Raiului se afla la granita dintre China si Coreea de Nord. Este situat inauntrul unei caldere si ocupa 9,8 kilometri patrati. Este un lac minunat, acoperit cu gheata din octombrie pana in iunie. Asa cum europenii il au pe Monstrul din Loch Ness, chinezii se tem de Monstrul de pe Lacul Tinachi, care-si are “casa” chiar pe craterul vulcanic.

1. Lacul Nyos

Lacul Nyos are o adancime de 2 kilometri si este bogat in dioxid de carbon. Acesta duce la transformarea apei in acid carbonic si la unele urmari devastatoare. De exemplu, in 1986, lacul a emanat un adevarat nor de dioxid de carbon, care a dus la sufocarea a peste 1.700 de oameni pe o raza de 25 de kilometri. Incidentul a reprezentat prima asfixiere in masa cauzata de un eveniment natural. Nyos a intrat in cartea recordurilor drept cel mai periculos lac din lume.

Minciuni care ni s-au spus despre sex

Mesajele pe care le primim despre sex de la parintii nostri, mass-media si institutiile educationale, sociale si religioase tind sa fie contradictorii si adesea de-a dreptul false. O modaliate de a combate minciunile care ni s-au spus despre sex este sa incepem sa le recunoastem.Sexul este genetic: este un joc de marionete si suntem norocosi daca suntem trasi de sfori din cand in cand.

Deoarece procrearea este legata de supravietuirea speciei noastre, oamenii de stiinta evolutionisti si psihologii deopotriva sustin ca intelegerea cea mai importanta a sexualitatii este cea care leaga comportamentul nostru sexual de procreare.

Astfel, ni se spune ca sexualitatea masculina este vorace si periculoasa, iar sexualitatea feminina este un efect secundar al nevoii femeilor de a avea copii si ca aspectele psihologice, emotionale si spirituale ale sexualitatii nu sunt la fel de importante precum cele genetice.

Exista in mod clar o componenta genetica a sexului, dar asta nu inseamna ca aceasta este cea mai utila sau “cea mai adevarata” perspectiva din care sa ne gandim la sexualitatea noastra.

Sexul este natural si simplu: ar trebui sa stii pur si simplu cum se faceSexul este natural, ni s-a spus, pentru ca trebuie sa-l facem sa supravietuim. Dar aceasta nu descrie cu acuratete ceea ce a devenit sexualitatea umana. Sexul poate fi instinctual pentru unii (in mod evident nu pentru toti), dar sexualitatea inseamna mai mult decat actul sexual, si nici o parte din ea nu vine atat de usor.

E ciudat ca suntem invatati sa indeplinim cele mai multe comportamente fundamentale ale omului (cum sa mancam, cum sa comunicam, cum sa mergem la baie), iar pe masura ce crestem invatam si unele mai complicate (cum sa citim, sa scriem, sa conducem o masina, sa ne indeplinim sarcinile la locul de munca) si totusi ar trebui sa stim pur si simplu cum sa facem sex.

Sexul tine de genuri: barbatii sunt nebuni dupa sex de pe Marte, iar femeile tandre si romantice de pe Venus

Aceasta minciuna ia mai multe forme:

femeile vor doar tandrete, barbatii vor sex vulgar; femeile sunt comunicatori sexuali, barbatii nu pot vorbi despre sentimentele lor sexuale; “sexul real” are loc intre un barbat si o femeie; barbatii si femeile nu pot fi niciodata prieteni, sexul le sta mereu in cale; barbatii vor sex tot timpul, femeile nu; barbatii sunt mai vizuali decat femeile cand vine vorba de excitarea sexuala.

Toate acestea sunt variatii ale marii minciuni ca sexul este 100% legat de genul nostru si ca noi toti suntem un singur gen (feminin sau masculin). Adevarul este ca modul in care gandim, simtim si de fapt facem sex este infinit mai complicat decat sa alegem prin care usa sa intram intr-o toaleta publica.

Sexul este spontan: nu vorbi despre asta, doar fa-o

Cand te gandesti la ea, aceasta minciuna despre sex nu are nici un sens. Daca sexul este menit sa fie ceva distractiv si interesant, ceva care te face sa te simti bine in corpul tau si cu tine insati, te face sa te simti iubita si implicata, de ce planificarea sexului ar fi vreodata un lucru rau?

Nu ar fi chiar placut sa stii vei avea parte de sex la sfarsitul unei zile grele? Totusi, ni se spune ca sexul este cel mai interesant atunci cand “se intampla”. In realitate, sexul rar “se intampla”. Este adevarat ca multe cupluri nu vorbesc despre sex inainte, dar asta nu inseamna ca unul (sau mai probabil ambii parteneri) nu se gandesc la el, nu se intreaba cand o vor face urmatoarea data si ce fel de sex va fi.

Mai mare inseamna mai bine, mai mult inseamna mai bine… mai bine inseamna si mai bine

Aceste declaratii sunt adevarate pentru unii oameni, uneori. Minciuna specifica ce ni se spune este ca aceste lucruri sunt adevarate pentru toata lumea, tot timpul. In realitate, oamenii au preferinte in privinta dimensiunilor care se schimba in functie de starea lor si de tipul de sex pe care vor sa-l faca. In mod similar, toti avem niveluri diferite ale dorintei sexuale si acestea se pot schimba pe parcursul lunii sau de-a lungul anilor.

O minciuna ceva mai contemporana ne spune ca ar trebui sa ajungem la sex de o calitate mai buna, ca ar trebui sa incercam lucruri noi, sa ne impingem pe noi si pe partenerii nostri peste limite pentru a atinge noi culmi ale sexului grozav. Unii cercetatori au subliniat ca aceasta atitudine competitiva poate avea efectul opus, facandu-ne sa ne simtim prost in legatura cu sexul pe care il facem.

Sexul este special: este un moment rar de transformare care vine numai din cand in cand

Pe de o parte, este adevarat ca sexul poate fi transformativ si ca unii dintre noi nu facem sex cat de des am dori. Pe de alta parte, sexul este un eveniment incredibil de comun si regulat. Totusi, multi dintre noi suntem crescuti ca ne gandim la sex ca la o resursa neregenerabila care este pe care sa se usuce.

Daca in schimb am pune sexul la locul lui, printre toate celelalte activitati ale vietii zilnice, precum si printre toate modalitatile prin care comunicam cu cei din jurul nostru, am putea resimti mai putin anxietate in privinta modului in care o facem, cand o facem, daca o facem cum trebuie si cu cine o facem. Sexul nu trebuie tratat cu manusi daca incepem sa-l spalam.

Exista o modalitate corecta si una gresita de a face sex

Indiferent ca ni se spune sa o facem cu altcineva (masturbarea nu este “sex real”), cu cineva de sex opus, sa o facem in pat, de 2,5 ori pe saptamana sau alte asemenea “reguli”, nu ducem lipsa de oameni care vor sa hraneasca minciuna potrivit careia exista numai una (sau doua) modalitati de a face sex.

Adevarul este ca nu exista reguli (dincolo de varsta si consimtamant) in privinta modului in care poti face sex sanatos si distractiv. Ori de care ori prinzi pe cineva ca incearca sa iti vanda gogoasa asta, refuza-l… Spune-i ca esti satula!

Sexul grozav este despre…

Despre tehnicile sexuale? Despre comunicarea sexuala? Este “scanteia”, lenjeria patului, jucariile sexuale sau vremea? Exista mii de carti cu “sex grozav” in titlu, fiecare oferindu-ti un flux nesfarsit de sfaturi despre ceea ce inseamna sex grozav. Nu e o minciuna ca poti avea parte de sex grozav, miciuna este ca ceea ce inseamna sex grozav pentru altcineva nu insemna neaparat si pentru tine sex grozav.

Sexul grozav probabil ca nu este ca o reteta de prajitura cu ciocolata care iti iese cel mai bine daca urmezi instructiunile. Sa inveti mai mult despre sex nu poate decat sa adauge plusuri la experienta ta despre sexul grozav, dar in absenta oricarei dovezi, iti vom spune ca sexul grozav se intampla atunci cand, intr-un mod unic, pui toate ingredientele sexualitatii impreuna, nu atunci cand urmezi pas cu pas o carte scrisa de cineva a carui principal scop este sa vanda cartea.

10 gustari vegetariene pe care le poti lua la munca

Ti-am pregatit o lista cu retete care ne-au cucerit, pentru ca sunt simplu de facut. Si daca nu ai tinut dieta de detoxifiere inainte de venirea iernii, poti sa incep acum.

Pranzuri pro-vegetariene

1. Pana intri in stadiul de a gati sau a pregati cu minutiozitate, poti sa-ti cumperi cateva foi de tortilla sau sa faci pite in casa. Pe acestea ai libertatea sa le umplu cu toate legumele care-ti fac tie cu ochiul. Acesta este unul dintre pranzurile perfecte de ambalat si luat la birou, asta daca nu esti o bloggerita celebra si lucrezi de acasa.

2. Pe urma pachetelele de primavara vegetariene sunt surorile mai mici ale pitelor de mai sus. Poti sa mananci mai multe si sunt perfecte daca nu pot sa-ti iei o ora libera la pranz – le savurezi in timp ce lucrezi.

Mai mult, aceste pachetele iti vor aduce aportul zilnic de nutrienti necesari pentru o dieta echilibrata. Apeleaza fara grija la castraveti, morcovi, dovlecei sau salata, fasole, mazare sau porumb la conserva. Ia-ti foaia de orez si treci la treaba.

3. Pastele cu avocado sunt delicioase. Daca mai adaugi si putine migdale, usturoi si lamaie nu-mi mai ramane decat sa-ti urez Bon Appetit! Totusi s-ar putea ca acest pranz sa nu-ti satisfaca foamea, asa ca i-ati si niste biscuiti din cereale integrale.

4. Ce ai zice de un sandwich vietnamez? Acesta, la origini, se numeste sandwich vegetarian Banh Mi si ai o adevarata varietate pentru al compune, insa eu propun: lamaita, sos de soia si cu tofu marinat in usturoi – nu are cum sa ti se fac dor de carne.

5. Pentru ca vegetarienii duc mereu o lupta de razbunare dulce cu papilele gustative, urmatoare reteta trebuie sa-i dedicati putin timp: sandwich cu naut si alge marine.

Suna un pic dubios, insa daca esti vegetarian mai mult ca sigur vrei sa incerci ceva mai special. Mie una acest sandwich imi aduce aminte de cel cu ton.

Fierbi nautul, il faci pasta de humus, adauga morcovi pentru un gust dulce, telina, otet, mustar si usturoi miraculos cat vrei tu. Dupa, inchei cu putina sare si piper. Normal, pentru ca aceasta pasta sa fie terminata, trebuie sa te incumeti sa o amesteci cu acele alge. Spor la ingurgitat.

6. Supa de mazare este una dintre alegerile cele mai dulci pentru un pranz satios. Daca ai timp pentru o adevarata supa de mazare, aceasta inseamna: telina, usturoi, morcovi, cartofi, busuioc si piper.

Pe de alta parte, daca vrei ceva servit rece, poti sa-ti faci o crema de mazare: fierbi boabele, dupa le zdrobesti in mixer si adauga condimente dupa gustul tau.

7. Nu sunt vegetariana, insa mi-ar placea ca macar o data sa fac urmatorul aperitiv: toast (paine neagra sau cu cereale) cu pasta de usturoi, avocado (zdrobit, acompaniat cu sare si un strop de ulei) si salsa verde ( sos verde facut din rosii mici verzi cu coriandru, ardei, ceapa si condimente).

8. Cum pentru vegetarieni tofu este un aliment de baza, am gasit si eu doua variante pentru a servi salata la pranz. Prima consta in a face tofu cum stiti voi mai bine, il maruntiti si apoi adauga sirop de artar, chimen, coriandru si sos de soia. A doua optiune este pentru cei care prefera tofu nefacut, cu muraturi putin picante si mustar.

9. Aproape de final, sa nu uitam de faimoasa salata Caesar vegetariana. De date aceasta nu aveti voie oua sau ton, insa folositi putina maioneza vegetariana, sos Worcestershire vegetarian si suc de lamaie ca sa nu devina prea gretos.

10. Daca te-ai atasat de naut, mai avem o ultima sugestie pentru o salata: jumatate de avocado, putin ulei, mustar, naut fiert, suc de lamaie si coriandru.

Va mai spun ca aceasta se numeste salata Tahimi, pentru ca la final se mai adauga un sos ce contine: 4 linguri de susan, 2 lingurite ulei de masline presat la rece, o jumatate de lamaie, sare si putina apa.

Pentru ca salata sa fie mai consistenta poate sa adaugati castraveti, morcovi si salata verde, alaturi de biscuiti din cereale integrale.